ご馳走。
昨夜、エミさん（id:emi75:20071225）のところで、昼夜でメニューの違うことが発覚した、
RAG FAIR クリスマスディナーショー 大阪昼の部のメニュー公開でございます。
- リンゴとフォワグラのプレス サラダ添え
おいしゅうございました。
しかし、リンゴのさっぱりさに対して、フォアグラに臭みがありすぎるのが、気になりました。
上に乗っているのは、スライスされたスターフルーツです。
- 鯛のポワレとヴァニラ風味のポテトピューレ
鯛です。
プリプリの鯛でした。
難を言いますと、バニラのソースの香りが甘すぎました。
味の基本はポテトピューレなのに。
- 牛フィレ肉のステーキ マデラ酒風味
とても柔らかく、レアなお肉でした。
もっと温かかったら、もっと美味しかったに違いない。
奥の、ブロッコリーが長かった。
こんな切り方ができるのかと、勉強になりました。今度やってみよう。
- クリスマスイヴの賑やかデザート
〜驚きのプディング〜
残念賞!!!
ここまでのお料理は、そこそこ美味しかったのに！
誰だよ。これ、OKしたの。
料理長を呼べ。
料理長を。
プディング部分はおいしかったのよ？
中が賑わいすぎ。
本当に、ある意味で「驚き」です。
数ミリの厚みのある上部の蜂蜜とか。
甘く煮たイチゴとか。
小倉あんたっぷりとか。
密度の高い、固めの焼きプリンの中に、あんがぎっしりですよ？
どう考えても甘過ぎの、このデザートを完食したせいで、
喉の痛みに丸半日以上苦しみました。
- カフェ
本来なら、エスプレッソ用のような小さめの可愛いカップに、コーヒーを注いでくれるのですが、
紅茶を所望しました。
だから、私はレモンティー。
こき下ろしているようですが、総じてホテルのランチ並みには、美味しかったですよ？
↑褒めてるように聞こえない^^;
「赤坂プリンスホテルはよかったけど、大阪は…大阪は…」という去年の噂の意味が、よく分かりました。
さすが、大阪、ネタの街！（違）
PS.
夜の部へ行く前に、お料理のこと、私がちょっぴりネタバレしちゃって変な先入観を持たせちゃった、そこのあなた（(ﾟДﾟ)）
ごめんなさい。
